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诊所惊魂节日礼品的首选美酒古佳来自于世界顶级的葡萄园产区——波尔多产区~-齐河银座商城

全部文章 admin 2020-11-18 404 次浏览
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节日礼品的首选美酒古佳来自于世界顶级的葡萄园产区——波尔多产区~-齐河银座商城



亲!大家都知道世界最著名的红酒大拉斐\小拉斐,却不知道——古佳酒庄离拉菲酒庄只有60多公里,古佳是鲁商集团收购的法国波尔多古佳酒庄的原产原装葡萄酒.

古佳来自于世界顶级的葡萄园产区——波尔多产区。从15世纪传承至今,波尔多产区作为世界公认的顶级葡萄园产区,以其对品质和细节近乎偏执的追求闻名于世。每一瓶出自于波尔多产区的葡萄酒,都蕴含着波尔多产区几百年的历史沉淀,无处不在的细节彰显着无以伦比的尊贵血统。

波尔多地处北纬45°,属于典型的地中海气候,夏季凉爽干燥,阳光充足;冬季温暖多雨,极少结霜。波尔多的土壤具有很强的多样性,适宜各类葡萄的生长。

古佳酒庄拥有赤霞珠、梅洛、品丽珠、长相思、赛美容等顶级葡萄品种,平均树龄在26年,酿造手法遵循波尔多传统工艺,成为当地纯正的法式葡萄酒典范。

古佳酒庄拥有六个不同的红、白葡萄酒自主品牌,年产量20--25万瓶。古佳红酒是从酒庄直接到自己的销售终端——银座集团,无中间分销商,红“粉”们可尽情享受来自波尔多的风情。

熟悉波尔多红酒业的各种内幕和整个商业流程的人都知道名庄酒都是通过期酒销售,所以每年的份额是定量的。买家为了拿到新的份额,就一定要跟酒庄打好关系,包括配套购买酒庄的其他产品等,比如甜酒。这些甜酒每瓶出厂价也要 50 欧,性价比并不高。然而,除了这几大名庄以外,法国还有很多名贵的葡萄酒,品质很高,但大多数中国人却完全不了解。有法国业内人士建议,中国买家应该更多考虑中级庄的葡萄酒,其品质非常好,也不太贵。这些酒庄有着很大的升值空间。

三毫米的旅程,一颗好葡萄要走十年
三毫米,瓶壁外面到里面的距离,一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离。不是每颗葡萄,都有资格踏上这三毫米的旅程。它必是葡园中的贵族;占据区区几平方公里的沙烁土地 ; 坡地的方位像为它精心计量过 , 刚好能迎上远道而来的季风。它小时候,没遇到一场霜冻和冷雨;旺盛的青春期,碰上了十几年最好的太阳;临近成熟,没有雨水冲淡它酝酿已久的糖份;甚至山雀也从未打它的主意。摘了三十五年葡萄的老工人,耐心地等到糖份和酸度完全平衡的一刻才把它摘下;酒庄里最德高望重的酿酒师,每个环节都要亲手控制,小心翼翼。而现在,一切光环都被隔绝在外。黑暗、潮湿的地窖里,葡萄要完成最后三毫米的推进。天堂并非遥不可及,再走十年而已。

红酒是有生命的艺术品,她需要并且值得去被细细欣赏,红酒是葡萄在酒瓶里活着,它她是唯一有生命的酒类。每一瓶红酒在发酵、陈化、装瓶后都是活的,依然会继续成熟、变化,没有任何两瓶葡萄酒是相同的,如同世界上没有两片相同的叶子,每一瓶葡萄酒的秉性都需要被尊重与被保存,她自我而深邃,不需要依靠外力,就可以自行从葡萄这样的水果转变成一种有生命的酒,而且发酵到一定程度后会自动停止发酵艾婷婷,而保持一定程度的酒精成分,同时她是唯一的碱性含酒精饮料。

艺术是左岸的,繁华是右岸的。法国波尔多古佳酒庄不分彼此,一样的亲密无间,一样的醇厚香浓。波尔多风采,我们垂手可及。

波尔多的红酒,犹如梵蒂冈在天主教徒心目中的神圣地位,像太阳一样让无数葡萄酒爱好者为之疯狂。因此,有人说波尔多是泡在红酒里长大的,是一座生在味蕾之上的城市。诊所惊魂

如何品味葡萄酒?
一看:可以利用纯白的背景,评定它的颜色、清澈度、浓度以及光泽。一支好的酒应该是清澈和有光泽,不应混浊不清。随着时间的过去,白葡萄酒的颜色会加深而红葡萄酒则变浅。
二闻:先摇动酒杯让葡萄酒呼吸。然后,放在鼻下,去感知气味。在葡萄酒中,已发现超过500种香味物质,如各种水果香味:樱桃、覆盆子等。还有鲜花香味:玫瑰、蔷薇等。植物和矿物味:青草、蘑菇、燧石、白垩等。焙烤类:烤面包、烧咖啡豆等。动物味:野味、牛肉等。化学品味:铁钉、硫磺等。辛烈香味:胡椒、姜等。树木味:香草、松树等。
三尝:如要得到全面的感觉,先将葡萄酒在口腔内滚动一次,舌尖对甜味最敏感;中间及两边是咸味;酸味也在两边;苦味在最末端,味蕾也能感知一些触觉特质,如苦涩、圆润、柔顺或气泡、刺痛、均衡等。
品葡萄酒的意义,是让葡萄酒最大限度的丰富我们的生活,为我们的生活带来快乐!葡萄酒的无穷回味,让我们慢慢去品味吧…

如何保存葡萄酒
能够将葡萄酒最好保存的地方只有两个:电子酒柜与酒窖。如果条件有限,也一定要遵循以下几个原则贮存:
第一,恒温。要在13℃的恒温下保存。
第二,恒湿。红酒最好保存在湿度为70%-80%的空间。
第三,避光。避免阳光的直射。
第四,避震。震荡会扰乱酒的分子结构,影响香味。
第五,无异味。保持室内无异味,以防止气味浸入酒中。
第六,平放。平放能确保瓶塞经常湿润,而不至于干涸缩小让空气进入。

葡萄酒的保健作用
1、增进食欲2、美容养颜
3、延缓衰老4、滋补作用
5、助消化作用6、减肥作用
7、利尿作用8、杀菌作用

葡萄酒对疾病的辅助治疗作用
1、葡萄酒对心血管病有防治作用
2、葡萄酒对脑血栓有防治作用
3、葡萄酒可防治肾结石
4、葡萄酒可预防乳腺癌
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收
6、红葡萄酒防治视网膜变性
7、葡萄酒有助于提高记忆力
8、葡萄酒能防治感冒

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