简单易学又美味 快手素菜-鬻香舍

夏天太热，最闹心的莫过于下厨了，一顿饭做下来满头大汗，连热带油烟熏山崎宏，都不想吃饭了铁头龙王。
夏天学做几道快手菜很有必要公侯庶女，小编给大家带来了下饭菜，上桌立马被抢，太下饭了，又是一道米饭遭殃菜！
1
时蔬坚果
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材 料：
荷兰豆200g槟城鬼王，甜豆200g，白玉菇200g，木耳十几个，胡萝卜一根，腰果适量，盐、菌菇调味粉适量（菌菇调味粉：姬松茸和香菇1：1打粉）
步 骤：
1、木耳提前泡发
2、锅中做水撒点油和盐烧开，放胡萝卜、白玉菇，过两分钟放入甜豆、荷兰豆，然后捞出来备用
3、锅中放油，炒白玉菇、胡萝卜、木耳，炒到变软一些
4、接着放入甜豆荷兰豆，撒盐和菌菇粉快速翻炒几下关火
5、出锅前撒入腰果翻炒匀即可
2
咖喱菌菇蔬菜火锅
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材 料：
素食咖喱1块，菌菇素高汤150克宋骧，香菇3朵，金针菇100g热爱生命的人，蟹味菇100g，海鲜菇150g，娃娃菜1棵，西蓝花3小朵，豆腐皮半张，土豆1个，莲藕1节
步 骤：
1、香菇泡发洗干净刻花刀郭今秋，金针菇、蟹味菇和海鲜菇分别泡发洗干净
2、蔬菜分别洗干净
3、锅内加入菌菇素高汤烧开
4、下入一块素食咖喱块
5、用勺子搅动至咖喱融化，做好火锅汤底烧开
6、先下入香菇和豆腐皮煮五分钟左右
7、接着下入土豆、莲藕、金针菇、蟹味菇和海鲜菇继续煮三分钟左右
8、最后下入娃娃菜和西蓝花，全部煮熟就可以开吃啦！
3
素蠔油杏鲍菇
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材 料：
金兰素蠔油2大勺嫡孤，干杏鲍菇3个，西蓝花一朵，生姜一块，食用油20g，喜从天降综艺盐、菌菇粉适量
步 骤：
1、西蓝花切小块诸葛长青，放水里煮熟，捞出泡凉水仙姿物语。
2、杏鲍菇泡发切片，别太薄。生姜碎切末。
3、西蓝花摆成一个圈。
4、姜末用油煸出香味。
5、放杏鲍菇和素蠔油。
6、倒入小半碗水，大火烧开，收汁儿后入盐和菌菇粉调味。
7、倒入西兰花盘中汉后嫣然。
4
素炒粉丝
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材 料：
粉丝，干香菇，胡萝卜，青椒，包菜，生抽医界天骄，盐，黑胡椒，菌菇调味粉
步 骤：
1、包菜，青椒，金默玉胡萝卜切丝甘尼克斯，香菇怕发洗净后切薄片
2、粉丝用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用
3、起油锅，倒入少量油，把所有菜倒入庄俊维，翻炒至食材变软张梦永，加入6毫升生抽翻炒片刻，出锅
4、锅内倒入适量底油早见纯，烧热后，把粉丝放入。用大火炒，粉丝结块时，加入少量水，用锅铲把粉丝搅散三国神隐记。这样反复数次，直到把大半碗水用完
5、把炒好的菜倒入，加入6毫升生抽，翻炒片刻，再加入盐翻炒
6、出锅前加入适量菌菇粉和黑胡椒，味道更棒！
5
四喜烤麸
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材 料：
烤麸，黄花菜，黑木耳，干香菇赵喜顺，八角别惹痞子王妃，桂皮，盐，金兰素蠔油，芝麻油，花生
步 骤：
1、将干香菇、干木耳、干黄花菜用清水提前泡发，干香菇的水不要倒掉
2、如果是干烤麸也需要用清水泡开，将烤麸撕成一块块，然后在水龙头下冲洗干净挤干备用
3、热锅倒入油，将挤干的烤麸放入锅中煎得金黄
4、将泡发好干香菇的水过滤一下倒入锅中，水量没过烤麸
5、倒入泡发好的香菇、木耳、黄花菜，放入八角、桂皮翻炒均匀
6、倒入1勺素蠔油、适量盐，翻炒均匀大火收汁
7、倒入半勺芝麻油搅拌一下盛盘，撒上花生即可
6
快手炒杂蔬
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材 料：
荷兰豆，白玉菇，小油菜，胡萝卜，姜末，植物油，素蠔油，盐乞活天下，淀粉
步 骤：
1、所有材料洗净 荷兰豆去头尾去老边切对半 小油菜白玉菇切小段 胡萝卜切菱形薄片
2、准备一个小碗倒入适量素蠔油、盐、淀粉加水调成料汁
3、起锅热油 放入姜末炒香 放入胡萝卜炒变色
4、倒入荷兰豆炒变色再加入小油菜翻炒几秒
5、倒入白玉菇翻炒至出水
6、倒入料汁翻炒到水开 所有菜断生 这样就可以装盘开吃啦

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