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华奥焦糖布丁与抹茶鸡蛋布丁的做法-一学就会的冰淇淋布丁

全部文章 admin 2019-06-01 240 次浏览
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焦糖布丁与抹茶鸡蛋布丁的做法-一学就会的冰淇淋布丁陈韵若
布丁真真是一款超接地气的甜品。在某个午后,刘特良来一份冰冰凉凉、细腻柔滑而醇厚香甜的布思兔在线阅读丁,瞬间挑逗味蕾,心情也变得甜蜜而美好~
布丁 的做法有很多种,可以用烤箱也可以用蒸锅,没有布丁模子可以用碗…… 反正只要你喜欢郑智慧,什么模具的都是浮云~焦糖布丁

材料
鸡蛋两个 牛奶200ml 白砂糖30g(布丁液用)
白砂糖60g(焦糖用) 水20g 淡奶油香草粉(精) 百利甜酒朗姆酒吉士粉
做法
1、先熬制焦糖,把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖华奥,当颜色变成金黄色时,离火,观察颜色,当颜色比照片中颜色浅的时候,倒入布丁模子中。(由于照片拍摄于晚上,所以焦糖颜色看着比实际略深)小红帽穿越记。
2、如果家里没有厨房秤破馆珍剑,可以自己估计下量。但是保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以。 焦糖在倒入瓶底之后,会凝固,跟糖葫芦外面的糖一样。
3、200ml牛奶+30g的糖赵宇昕,稍微加热驭灵主,糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀皮普保罗 。布丁液静置半小时赵婧伊。倒入模子或者瓶子中。
4、烤盘内水浴法烘烤,190度烤箱20分钟。
5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话,最好上面封上保鲜膜,这样避免内部出泡泡。
6、冷却后放入冰箱冷藏即可。
抹茶鸡蛋布丁

材料
鸡蛋壳4个 鸡蛋液1个 牛奶150ml 抹茶粉20克 细砂糖20克
做法
1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞周梓倩 ,然后用手一点点掰开,倒出蛋液破茧急先锋,用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平,将蛋壳里外洗净沥干备用;
2、取一个鸡蛋液的量,将蛋液打散,牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀,加入抹茶粉,过滤两次以上;
3、倒入到蛋壳模中,八九分满的样子;
4、烤盘里加热水,将鸡蛋模放在饼干模上固定纹理烫多少钱,预热好的190度烤箱20分钟。
5、冷却后放入冰箱冷藏即可袁承汐。
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