祛风止痛） 天麻杞子鲍鱼汤（滋补肝肾-汤夫人

材料：鲍鱼2个，猪瘦肉500克，明天麻12克，枸杞子10克，生姜4片绝命调查。
制作步骤：
1.鲍鱼用水浸发4小时，洗净；猪瘦肉洗净周曼华，切块；天麻、枸杞子、生姜洗净。2.全部用料入锅内，加清水适量陈山外星人，武火煮沸，叶竟生改文火煲3小时，调味供用金龙盘玉兔。
功用：滋补肝肾，祛风止痛狗徒。适用于肝肾两虚之头痛、眩晕。症见腰膝酸软，头晕头痛，视物昏暗。亦可用于高血压病属阴虚阳亢者。
专家点评◎本汤所治头痛眩晕乃因肝肾两虚、虚风内动而致。◎汤中以鲍鱼为主，鲍鱼又称鳆鱼，是九孔鲍或盘大鲍的肉，性平，味甘、咸，能滋阴补肝、益肾明目，多用于阴虚劳咳，或肝虚目昏暗。◎天麻熄内风而止头痛。《珍珠囊》说它“治风虚眩晕头痛”；枸杞子益肝肾而明目历旭，善治肝肾不足之目昏暗。二药合用北京金隅队，以滋阴平阳、益肝明目。◎猪瘦肉补益气血、强壮机体、增加营养，与鲍鱼为伍，使汤味鲜美，营养丰富。◎生姜和胃调中。以上材料合而为汤，既滋补明目，又平肝熄风而止头痛。

养生须知◎天麻又称定风草、赤箭芝，是兰科植物天麻的块茎汪念杰。冬季挖者名“冬麻”，质优良；春季挖者名“春麻”恋爱棱镜，质稍差。真品天麻的特征：天麻为长椭圆形樊长使，略扁，皱缩而弯曲，一端有残留茎基，红色或棕红色，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆形的根痕于正升，表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱吴怡铮，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬，不易折断，嚼之发脆杜宜骏，有黏性，气特异，味甘。◎外感头痛、痰湿头痛者不宜饮用本汤。

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