谁说中秋过后不吃柚？另类吃法“柚”惑你的胃！-万和盛购物广场

这个假期你“柚”了吗？
作为团圆佳节的必备水果
这个节日各位小伙伴肯定少不了吃上只柚子
但中秋之后柚子好像就被遗忘了一样
被认为是过了时节的水果
小编觉得真的好可惜

其实柚子一般在中秋前后成熟
到明年一二月之后才下市
能够吃足几个月
所以不但是中秋节的应节水果
也是秋冬的时令美食

无论是哪种柚子
现在吃都是依旧美味不嫌晚
每当用手掰下
酸甜的滋味就会让你流连忘返

可是柚子只当成水果来吃
也未免太浪费
甜香的果酒、清爽的沙拉、独特的菜肴
只要在厨房里发挥你的小宇宙
柚子就会有无限的可能性

开启秋之味蕾
独特食法“柚”惑你的胃
柚子肉泡酒
柚子肉酸甜可口，加入冰糖用来泡酒，使酒体更添一份果香。平时不喜欢喝酒的女生或者老人家，来上一杯也很适合哦季天笙。
做法：
1、柚子肉洗净，放到通风处晾至表面干透；
2、把泡酒的容器洗净，擦干水迹，再加入基底酒（可选用白酒、伏特加、清酒等）和柚子肉；
3、可以根据喜好加入适量的冰糖；
4、密封后放入冰箱，存放几天等酒体变色摇一摇就可以喝了。
柚子虾沙拉
酸甜的柚子肉，配上鲜虾、柠檬和蔬菜做成沙拉，清爽的滋味帮你消消双节囤起来的油腻感。
做法：
1、虾仁去头去壳去肠整理干净，加入适量盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿；
2、将柚子果肉剥出掰散，荷兰豆抽去老筋洗净焯水，其他辅料可随意；
3、起锅少油，将虾仁滑炒至熟盛出放凉，拌入准备好的蔬菜和柚子果肉，用橄榄油、盐、黑胡椒颗粒拌匀，最后加上一点柠檬汁。
肉末酿柚子皮
经过特别处理的柚子皮去掉了苦涩味，混着美味的肉末及调味好的酱汁，别有一番风味！
做法：
1、柚子皮去除外层硬皮，开水煮到变色，再用凉开水泡一个晚上；
2、肉末加料酒，盐，糖，酱油等调至入味，加入泡好后剁碎的干香菇搅拌均匀；
3、肉末加料酒，盐，糖，酱油等调至入味，加入泡好后剁碎的干香菇搅拌均匀，大火蒸10分钟；
4、根据个人口味调出酱汁淋上即可。
手把手教你挑柚子
储存柚子小窍门

※没剥开的柚子
柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在阴暗的地方，温度不宜过低在10度即可，这样保存可以使柚子长达10天都保持新鲜，味道不发生变化。
※剥开后的柚子
柚子剥开后有时候吃不完，这样放几个小时就会变干，口感就完全不好了。在剥开柚子的白色粘膜上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子的水分流失，有一定的保鲜作用。
柚子皮另类妙用

每到吃柚子的季节，小伙伴们都喜欢将把柚子里面吃完，却把柚皮扔掉。其实柚子皮的用处大着呢，永利君教你动动手就能变废为宝。
①祛除异味：如果冰箱有异味，把切好的柚子皮放进去一两天，奇怪的味道就消除没有了。
②防虫蚁：把柚子皮晒干，放在橱柜内的角落防止虫蚁，或放入米缸内防小虫。
③去污迹：把柚子皮切成条状，放入水中煮约30分钟，然后把柚子皮水倒在污迹上，再擦拭即可达到去污效果。
柚子

柚子又名“文旦”,外皮很厚,大多在9月~11月采摘。柚子多见于南方,许雯may以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口,沁人心脾,令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。
红 柚

柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；含有丰富的β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂,能有效清除人体内的自由基。从而起到提高免疫力、延缓衰老的作用。人们每天吃一个柚子,尤其是红柚,将大大有助于心脏病的预防和治疗。
灵 香 柚

果肉似白玉，厚实汁多，清香嫩脆，带有蜜味。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。