香酥软糯，自己做更健康！-大厨每日教你学做菜

香酥软糯的南瓜球，自己做更健康！
制作材料
南瓜75克、糯米粉200克、糖粉30克、白芝麻适量制作步骤
1.南瓜切段，上锅蒸熟

2.为了让南瓜泥细腻，有工具的可以用料理机把南瓜泥打得更细

3.加入糖粉和糯米粉，混匀

4.揉成不粘手光滑的面团

5.把面团搓成大小相当的南瓜球

6.准备一碗清水和一碗白芝麻，南瓜球在水中滚一圈，湿润表面，再在白芝麻中滚一圈殷祝平，让南瓜球上沾满白芝麻，用手稍稍握紧，让白芝麻沾的更稳一些

7.裹上白芝麻的南瓜球

8.锅中倒入油烧至五成热，放入南瓜球，小火慢炸

9.用勺子轻轻压一压南瓜球，南瓜球会慢慢膨胀变大

10.南瓜球变大，浮起，再炸至表面金黄即可

11.捞出的南瓜球不回缩不塌陷，凉了仍然饱满，那就可以了，如果有回缩的重新放回油锅炸定型即可

12.诱人的南瓜球


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