花农田里采摘忙 金黄菊花清明开-同安政务

本报记者深入一线倾听采菊故事，我市部分菊花已远销海外

■陈庆碰在花田里采摘菊花。

■在闽南栽种的白菊花远销海外。
再过一些日子，就是清明节了。近年来，文明祭扫蔚然成风，因此，清明前后的市场对菊花的需求也越来越大。这段时间以来，岛外花农已进入菊花采摘的繁忙期。近日，记者走进同安区莲花镇，记录下花农忙碌的采收场景。　 文/图 记者 颜梅丽
每天雇佣五六人摘菊花，一天能采1.2万枝
一走进莲花镇云洋村，就能看到一片片金黄的菊花田。笔直修长的菊花杆，托着或是盛开或是含苞待放的黄菊花。绿叶点缀在成片的黄菊花中，远远望去甚是好看。花田中，花农们正忙着将盛开的菊花摘下，卖给批发商，陈庆碰就是其中一个。
陈庆碰的菊花种在大棚里，所以即使是刚下过雨，菊花仍开得很好。陈庆碰穿着一双拖鞋，踩在有积水的泥泞田沟上，双脚被浸湿了，他却不在乎。他的双眼不断扫视着菊花，看到开得适宜的，就利索地将菊花杆折断，待凑够10枝，就用橡皮筋扎成一捆。
陈庆碰说，今年他种的菊花大概有三亩，近期陆续进入收成期，一天一般要雇佣五六个村民帮忙摘菊花，一天采摘约1.2万枝。采下的菊花主要在闽南和北方地区卖。去年入秋以来，我市雨水少、日照足，虽然菊花产量与往年差不多，但品相比往年好，所以批发价最高能卖到每枝1.2元。
通过光照控制开花时间，枝干长花好看
陈庆碰的菊花是去年农历九月种下的，花杆长到了一米多高，秘诀就在于菊花田上高高挂起的节能灯。
“菊花是短日照植物，通过延长每日的光照时间，可以推迟菊花的开花时间。”陈庆碰说，从菊花种下的第一天起，他每天晚上都要为菊花打灯4小时，哪怕下雨天也不能中断。一般菊花种下40天左右会开花，但这样的菊花枝干不够修长，收成的菊花不够好看。因此，陈庆碰通过延长光照抑制开花。
今年元旦后，花杆长得差不多了，陈庆碰才停止为菊花打灯。停灯约20天后，菊花长出花苞，停灯约80天后开花。
除了希望菊花有修长的枝干，陈庆碰还通过打灯来控制菊花的收成时间。“现在种菊花主要是为了清明节的用花需求，如果清明节过了，菊花还没收成，价值就会降低不少。”陈庆碰说，以前不懂得用灯光控制菊花的开花时间，收成期全按自然规律，收益自然比不上现在。
文明祭扫蔚然成风，清明节菊花不愁卖
陈庆碰已有20多年的种花经验，种过的品种也很多，菊花是从学习种花之初一直种到现在。不过，他最开始种菊花，并不是专供清明节花卉市场。当时，清明节菊花需求量很少，主要用来拜佛。
近年来，随着文明祭扫观念的广泛传播，越来越多的人选择用鲜花祭扫，证魂道因此清明节的菊花需求越来越大。陈庆碰也改变了种植方式，从最初四季都有收成，到后来一年只有清明节收成，种植面积最大时达到30亩左右。
随着年纪越来越大，陈庆碰慢慢减少花卉种植量。他表示，最近这几年，清明节期间的菊花从来不愁卖。有些年头因为气候和管理的原因，菊花的品相会稍微差一点，但都能卖出去，不会存在滞销的情况。
【花农小故事】
厦门花农外地建基地
菊花远销日本和韩国

■陈庆碰已有20多年的种花经验。
厦门花农陈进春也是菊花种植大户，目前在漳浦有100多亩菊花种植基地。陈进春说，虽然基地一年四季皆有菊花收成，但由于节日用花需求比较大，清明节产量相对比较多。
与陈庆碰不同的是，陈进春的菊花主要出口日本和韩国。从2月22日开始，陈进春进入清明节菊花收成期，收成的菊花品种主要是神马菊花。陈进春估计，清明节前，基地预计有六七十万枝菊花出口到日本和韩国。
陈进春的销售方式也与本地花农有所不同。陈庆碰是等菊花收成后再卖给批发商，而陈进春的菊花则是客户提前4个月下订单黄逸梵，他再根据客户的需求量来种菊花。“有了订单的保障，菊花的销售和价格都会比较稳定。”
【菊花小知识】
《尔雅》最早记录
志士仁人都喜爱

■菊花采摘后，整理成捆。
关于菊花最早的文字记载见于《尔雅》。《礼记·月令篇》中有“季秋之月，菊有黄花”的记载。汉代已有家栽菊花，晋代把菊花广置于庭院中，南北朝时菊花开始入药。唐代菊花已培育出黄、紫、白三色，并传播到国外。宋代养菊出现飞跃，从地栽发展到整形盆栽，出现《菊谱》《百集菊谱》等专著。元代扩展养菊面积。明代已有相当高的培养菊花技术。清代菊花品种已发展到233种之多。
菊花除有较高的观赏价值外，还有很多实用价值。《御香缥缈录》中记载:慈禧爱吃白菊花。广东人以菊花为酒宴名贵配料。南京人以菊叶做菜入汤。河南开封人用菊花包饺子，滋味清香爽口。菊花茶历史悠久，浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊等很有名气。川菊等具有抗菌消炎、降压、防冠心病等作用。
我国自古爱花佳话不胜枚举，如陶渊明采菊东篱、李白醉卧花阴、杜甫对花溅泪、林逋子鹤妻梅……百花丛中，菊花向以“花中君子”而名扬天下。菊花尤其为那些不趋世俗、节操高尚的志士仁人、墨客骚人所钟爱。屈原以“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”歌颂菊花高贵品质；以“春兰兮秋菊，长无绝兮终古”表明洁身自好、永不与恶势力同流合污的品格。晋代诗人陶渊明赞美菊花“怀以贞秀枝，卓为霜下杰”，他辞官回归故园，“三径就荒，松菊犹存”，“采菊东篱下，悠然见南山”。
由于菊花具有历史悠久、品种繁多、色泽艳丽、花形多变、品德高尚等特点，深受古人喜爱，被誉为“梅、兰、竹、菊”四君子之一。 （据中国花卉协会）