温暖老人心 香甜民族美食-延吉市河南街道办事处杨眉大仙



香甜民族美食 温暖老人心

为弘扬爱老敬老的社会新风尚，践行社会主义核心价值观，8月8日上午，河南街道白菊社区开展主题为“品尝妈妈的味道”老年人互动活动，邀请了辖区10名孤寡、空巢老人参加活动。

为活动顺利开展，一大早社区的工作人员就分工明确、紧锣密鼓的准备食品材料。不一会儿工夫，热腾腾、香喷喷的朝鲜族传统料理——辣椒饭出锅了。社区书记向老人说到“这些菜是我们提前做好的丁微，虽然称不上什么山珍海味，却是我们对于老人的一片心意。”，并送上最诚挚的谢意和节日的祝福。随后金来元，老人们围坐在桌子前高兴地品尝着美味佳肴，互相交流着，也谈及很多社区发展的细节。
通过此次活动不动明王传，不仅进一步拉近了社区与辖区孤寡、空巢老人的距离，也让辖区的老人在节日来临之际，提前感受到温暖与关怀，过上一个别样的老年节。
健康一整秋
今年的立秋是在“三伏”之中，虽然暑热还一时难消洪一峰，但总的趋势是天气逐渐凉爽。而且入秋后空气逐渐干燥，而肺喜润而恶燥，在此季节陈斌凯，最易造成肺的损伤。
秋燥最易伤肺
广州中医药大学第一附属医院呼吸科教授孙志佳提醒：
燥是秋季的主气，这个时节的人体极易受燥邪侵袭而伤肺。
在长期、大量的临床救治中发现，在老年多器官功能衰竭的发病诱因中，肺部感染占75.4%~82.8%。
传统养生学认为一棚新浪博客，“春养肝，夏养心，秋养肺吴文瑄，冬养肾”。
肺是人体最“娇嫩”的器官，而秋季天气干燥很容易伤肺，特别是老年人错痕，如果因秋燥而伤肺，到冬季就容易感染许多肺部疾病。
因此，秋季一定要注意对肺脏的保护。如何保护呢？一起来看看。
最佳养肺时间上午7~9点

天津中医药大学第一附属医院营养科李艳玲主任提醒：一天中养肺的最佳时间是早7点~9点，这时肺脏功能最强，最好此时进行慢跑等有氧运动，能强健肺功能。
而肺脏功能最弱的时间是晚21点~23点，晚饭后口中含一片梨，到睡前刷牙时吐掉，可以滋润肺脏。
最简单的养肺法一杯热水

一般秋季要比其他时节每天多喝水500毫升以上，以坚持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
还可间接将水“摄”入呼吸道，办法是将暖水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，可早晚各1次。
最舒服的养肺法按摩穴位

叩肺俞穴：每晚临睡前端坐椅上，两膝天然分开，双手放在大腿上，头正闭，全身抓紧，意守丹田。
吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴（地位在眼前第三胸椎棘突下，左右旁开二指宽处）数十下金鸡塔，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍于晓晞，高兮妍每次约10分钟。
这种办法可以畅快胸中之气，有健肺养肺之成效。
最美味的养肺法莲藕排骨

俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季恰逢莲藕上市，莲藕食疗方具有润燥、养肺之功效宝庆路19号，是除秋燥的佳品，而莲藕配排骨更是美味又保健。
原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2根，生姜1块。
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
制作方法：

1.排骨洗净，砍成3厘米长的段。刮去莲藕表面的粗皮，切成块，洗净孙燕佳。
2.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
3.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱陈智彬，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火炖约20分钟。
4.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，妻子的资格放精盐、胡椒、味精即可。
食疗润肺，还可以多吃白色食物
按照五行配五脏的中医理论，秋季通肺，代表颜色是白色，因此风声后传，中医理论认为，多吃白色食物有利于肺的功能。
比如燕麦、淮山、莲子、芡实、鱼鳔、银耳、雪梨、蜂蜜等都有滋阴润肺作用。


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