立夏了！二十四节气你都知道哪些？-北仑环雅少儿英语
立夏：the Beginning of Summer

节气是指二十四时节和气候，是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法，是中华民族劳动人民长期经验的积累成果和智慧的结晶。
由于中国古代是一个农业社会，农业需要严格了解太阳运行情况，农事完全根据太阳进行，所以在历法中又加入单独反映太阳运行周期的“二十四节气”，用作确定闰月的标准。
中国正统的二十四节气以河南为本。中国农历是一种阴阳合历，即根据太阳也根据月亮的运行制定的，因此加入二十四节气能较好的反映出太阳运行的周期。
24节气分别为：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒
2016年11月30日创天君，中国“二十四节气”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录百字令微情书。

立夏习俗
立夏这一天，古代帝王要率文武百官到京郊去迎夏十二惊惶，还有煮好囫囵蛋、孩童来斗蛋、南方七家粥、北方状元饼、朝廷吃冰块、民间喝冷饮、立夏剪野菜、尝鲜保平安等各式各样的习俗。有一种与孙膑相关的乌米饭，在江南地区大受欢迎。

乌米饭
战国时代梅格雷的亡者，庞涓和孙膑一同进山向鬼谷子学习兵法。庞涓急于求成，学了些皮毛之物就下山去了。孙膑勤奋好学，鬼谷子将兵法精华传给孙膑。庞涓得知后，非常嫉妒他，先假意热情招待孙膑，而后又弄断他的腿，使他陷于囹圄之中，骗他写兵书。孙膑为了保全自己，故意装疯卖傻，把写好的兵书也烧了。庞涓怀疑孙膑装疯，就把他关进猪圈。看守孙膑的老狱卒心眼很好，他与老伴商议后，把糯米用乌树叶浸泡后煮熟捏成小团子给孙膑。庞涓以为孙膑在吃猪粪，就放松了对他的看管卢天天。后来，齐国派人把孙膑救了出来，孙膑在齐国大展鸿图，打败并杀死了庞涓。
孙膑十分感激那位老狱卒，每到立夏，就要吃一顿乌树叶糯米团。人们钦佩孙膑的气节才华，也在立夏时做乌米饭吃。立夏吃乌米饭的风俗便形成了郑由美。据说，吃乌米饭还能祛风败毒，连蚊虫也不会叮咬了。
孩童来斗蛋
立夏时节，是蛋类食品的旺季。在嵊州，立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损）王智胸围，用冷水浸上数分钟，再套上丝网袋，挂在孩子脖子上。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋。
具体玩法是：蛋分两端，尖者为头大唐双龙传绾绾，圆者为尾；斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者认输。

吃冰块喝冷饮
明人刘侗在《帝京景物略》中这样记载：“立夏日启冰，赐文武大臣吴世界。”可见在明代，一到立夏这天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块，切割分开，由皇帝赏赐给官员。
其实，皇帝立夏赐冰，并非起于明代。据考证，两宋时期皇帝立夏赐冰给群臣就已经成为一项惯例和习俗。
而在民间萧慧文，古代百姓人家立夏日虽不能得冰，却也有在这天喝冰饮的习俗。还是《帝京景物略》载云：“立夏日启冰……编氓（指老百姓）得卖买，手二铜盏叠之，其生磕白莲花滚粗，曰‘冰盏’。”
清人让廉的《春明岁时琐记》也记载：“（立夏日）市中敲铜盏卖梅汤者渡边茜，与卖西瓜者铿聒远近全惠珍 。”
据考证，上面所说的“铜盏”，实际就是盛冰镇饮料的木桶。“铜盏”一般都是黑漆铜箍，桶盖上有一根铜制的月牙幌子，既表示这酸梅汤是在夜里制成的，也是招徕顾客的标志。
剪野菜尝鲜
立夏时节，一部分作物收割了，所以各地都有尝新的习俗。安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃；扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜。
古代杭州人立夏吃“三烧、五腊、九时新”
三烧指烧饼、烧鹅、烧酒。五腊指黄鱼、腊肉、盐蛋、海狮、清明狗。九时新指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。
上海、温州等地立夏日食用青梅近战召唤师。上海郊县农民把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜，“立夏尝三鲜”。
无锡也流行“尝三鲜”，花样很多，具体分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海狮、鲥鱼、河豚。还有的地方要吃霉豆腐，认为吃了霉豆腐就不会倒霉了。
此外还有别的吃法蔡志雄。还是秦荣光写的诗：“麦蚕吃罢吃摊粞，一味金花菜割畦。”麦蚕是尚在灌浆未完全成熟的麦浪漫雪加盟，碾磨而成色青的浆状大宋良医，色泽和口感均似蚕豆梁子媛，故称麦蚕。金花菜就是苜蓿，花呈金色，于是叫做金花菜。古代农耕缺肥料，土地实行轮种仙洋被打，休耕的土地上种苜蓿，是上好的肥料。苜蓿是草樱井纪雄，立夏时人们摘苜蓿之嫩头食用，上海人称之为“草头”。
记录清代上海风俗的《沪城岁时衢歌》中说：“立夏日，剪野菜，有所谓草子头者；磨末作粞郑光荣，入草子头煎之，味甚香脆，名‘摊粞’。”这种节日食品今天已经很少能吃到了。山田光子


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