煎鱼可以不粘锅又不破？原来只要煎之前多做一个小动作-生活小技窍你制杖吗

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每次煎鱼都破皮怎么破
别急现在就来给你支招
这样做煎鱼从此不破皮
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煎鱼小技巧
1、鸡蛋液
打碎一个鸡蛋倒入碗中搅匀，可以用烧烤刷或者其他工具使鱼裹上一层蛋汁，再放入热油锅中煎李丰强。小火慢煎，这样煎出的鱼也不会粘锅金星小姐。

2、生姜汁
锅洗净擦干烧热后，用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍后藤寿庵，然后放油逆杀神魔，待油热后，将鱼下锅鲁本卡特，待鱼肉一面完全煎透，这样就不会粘锅啦~

3、食盐法
在鱼下锅之前，需等锅中的油完全烧热，油锅底部均匀撒上一层食盐希洛皮特。轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。彭小盛

4、抹油
鱼身抹少量油，下热油锅后改小火林正宏，什么鱼都能煎好，焦黄、完整，绝不粘锅。

5、白糖法
锅烧热倒油栗鹀，油热差不多时放少量白糖昌茜，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。

煎鱼小贴士
1挑选新鲜的活鱼
新鲜的鱼肉鲜嫩紧实，煎出的鱼完整美味，当然了，还要控制好油温与火候九天雏龙。
2沥干水分
煎鱼时一定不要急着让鱼下锅，，将鱼表面的水分沥干再入锅勇者决战。这样可以避免油花四溅，烫伤自己，也能保证鱼皮很快煎透。
3热油热锅再放鱼
千万要等油烧到微微冒气，再将沥干的鱼放入锅内煎，这样鱼皮一小会就可以煎至金黄色了。


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