燕窝小白挑选指南~~~~-万恩堂臻品燕窝

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颜色
不少小白在挑选燕窝时都会认为，颜色越白越干净，品质就越好。

实际上，燕窝在刚筑好时的确一般是珍珠白的颜色，但燕窝的采摘还需要经过孵化器和哺育期，期间燕窝由于暴露在空气中会受到氧化而慢慢变色。再者，屋燕还会受到不同楼层之间的空气、湿度、温度、光照等因素，令燕窝的颜色产生变化；而洞燕则会外观受到山洞矿物质的渗透，导致颜色的多样化阿赫瓦里。
因此，天然的屋燕呈偏白、淡/微黄、浅灰或灰白等，天然的洞燕呈微黄、灰黄、土黄、棕褐、微红或橘红色等。
如果燕窝本身颜色白得不自然，当中的细毛也很难看到，这很有可能经过漂白处理。这种危险的“白燕窝”主要是一些含燕毛和杂质多的重毛原料不适合用来手工挑毛的，一些无良工厂会收集这种原料做漂白处理，以获取更大利润。

当然，优质的原料，也存在较少的细毛或看上去没有细毛的情况。比如，雨季燕窝。叶竟生雨季是金丝燕的繁殖季节，丰富的雨水以及充足的食物，使金丝燕的唾液系统较为发达，筑巢时间相对短，燕窝在空气中暴露时间短，颜色就会偏白任吉美。加上燕子刚过换毛期，燕毛及杂质就会较少。
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外观
燕窝的颜色不是越白越好，其外观也肯定不是越靓越好~
前面我们说到，一些无良工厂会收集一些重毛原料来进行漂白处理，而一些不良商家则会为了增加燕窝的美观和重量，对燕窝进行刷胶补碎处理。

真正纯正的燕窝，在挑毛的过程中其原本密实紧连的盏形会因把毛挑掉后而产生少许自然的裂缝，而补碎后的燕窝可谓是密不透风，一眼看上去就有完整无缺的感觉蓝闺，同时外观发亮。而且，一般纯正燕盏盏身纹理较清晰，囊丝结构自然呈网状王城星，干挑燕窝囊丝相对多，半干挑燕窝囊丝极少。但无论囊丝的多或少，如果是经过补碎的燕窝，囊丝结构就会出现不规则。

这种刷胶的燕窝外观十分均匀白净，表面光滑且纹路不明显、几乎没有缝隙，甚至白得不自然的反光羊皮卷之三。如果你买的燕窝，在泡发后（非人工撕开）出现自然脱落大片燕碎，且手感与本盏燕窝其他部位不同，那很有可能就是刷胶燕窝刺客甲。
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味道
燕窝小白在挑选燕窝时还会认为，燕窝有股霉味肯定是不纯正。
其实不然，天然燕窝本身就会有淡淡的腥味和霉味，这是因为燕屋为了适应金丝燕的居住，一般是全水泥结构或防腐木结构，密闭性好，透气度较差，环境较潮湿，令燕窝自然有一股类似霉味的味道。除了燕屋环境的影响，燕农的采摘习惯、运输过程等也是令燕窝产生霉味的因素。

反而是，燕窝闻起来如果有一股刺鼻的药水味，那有可能经过药水的浸泡加工，这时候就不建议大家购买。
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盏身
我们都知道，燕盏也有分大小，价格也会越贵。对于很多燕窝小白来说，他们会认为，等级越高，燕盏越大，价格越贵就是越好的。
等级高的燕窝，泡发和炖煮的发率相对会高一些，杂质也少；等级低的燕窝不仅挑毛麻烦，杂质和燕毛多，燕窝的净重就会少一些李皓京。所以，等级高的燕窝价格就会更贵一些，但如果从营养价值上看，两者是差不多的杀神女帝。

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发头
说起燕窝的发头，相信不少小白们都会说：好的燕窝发头一般会比较大，差的燕窝泡发后就没什么差别。
这话虽然没错，但如果仅仅以燕窝发头来鉴定燕窝真假伪劣，那你就太天真了。个别不法商贩为了追求利益，会在燕窝里添加鱼胶、白木耳、薯粉、膨化剂等，令燕窝的发头出奇地惊人！像树脂做的假燕窝“发头”就很惊人，一小块可发至10倍以上。

根据小编多年的经验致命性圈，达到10倍发头的燕窝数量极少山下莉奈，极少数部分产区的燕窝有可能达到这个发头（达到10倍发头的燕窝少之又少）。因此重生修蛇，小编认为，6-8倍的发头，已经可以称得上是好燕窝了。虽说燕窝的发头是衡量燕窝品质好坏的重要一环，但也不要盲目追求发头的程度，燕窝的发头在一定范围内都是可以接受的，都是好品质的燕窝，并不是说燕窝的发头越大越好。
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类型
最后来说说燕窝的种类。我们都知道，按燕窝的形状来分，燕窝主要可以分为燕盏、燕条、燕角和燕碎。对于燕窝小白来说，肯定会有这样的疑问：买哪种好卢彦西啊？营养一样吗？

不同形状的燕窝，当中所含的营养会有些许的差别。燕盏是比较占优的。燕盏是形状天然、营养高、发头好、杂质少、品质佳的燕窝。当然，不同形状的燕窝凤凰卫视军事直播间，在口感上、泡发时间上、发头上等也有差异。
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歸零點
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