春笋要焯水吗？小心……-男性医养堂朋薇吧

春笋脆嫩鲜美超新星闪光人，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱。不过，吃春笋前要焯水吗？
春笋要焯水吗
做春笋前最好焯煮一下筑北王府。焯水可以软化粗纤维美版鬼来电，有助消化。同时，可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，关键是能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石翟孝伟，也会加重结石患者的病情。
而且，草酸也会影响人体对钙质的吸收，开水焯一下，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味非凡卡盟，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透重生步步芳华，进一步使草酸分解扯扯老空。笋现在这个季节可是很贵的，但往往带点苦味，最好焯下水，这样的竹笋才更香甜。
含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收劫精女。因此，烹饪前都最好用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
春笋怎么焯水
1、将新鲜春笋剥皮切片或切块等。
2、开大火，锅里放入适量的水。煮竹笋的水稍微多放些最好，主要是煮出竹笋中的苦涩味。
3、等水有点热了，约50度左右放入姜片。
4、再倒入切好的竹笋。
5、盖上锅盖，用中火煮3~5分钟。
6、打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了。捞出来,放在凉水里即可。
怎么剥皮：将新鲜竹笋从根部即较粗的一头国际歌吉他谱，一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉(用手能掐得动的部位)。
健康吃春笋的小贴士
1、最好先焯水
做春笋前最好能在沸水里先焯一下，这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙三国寻娇，在体内沉积野战奇兵，导致结石，也会加重结石患者的病情。袁维娅
2、每次吃五六片即可
春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性超级黄金右眼，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物龙海生。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。
还有，春笋富含粗纤维，可以帮助食物消化，但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，运动会加快，而出现不适感，当肠胃运动异常时飞虎神鹰前传，则会出现胃痛、胃胀，甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的，大多是因为一次吃得太多。
3、不要空腹吃
春笋不要空腹吃，品箫吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激。