朋友圈PO出这碗面万力王，逼格比爱马仕高10倍！-魔都吃货


上海有这样一家店朱志威，
好吃是真的悍明，贵也是真的！
它仅用一碗面便俘获了
众多明星，网红以及各路吃货的青睐！

各大社交网站随手一翻，便能找到它的痕迹。

吴宗宪、何润东、徐峥、梁静茹......都特地慕名而来，
就连中国茅台酒教父“季克良”老爷子，
也对他家面做法与口味 给予高度评价！

它叫“蟹家大院”

往往我们吃顿饭只要一刻钟，想个吃什么却要一小时。“蟹家大院”为解决大家的烦恼应运而生南明风雨，因为他家只提供一种餐食，那就是——金光闪闪的蟹肉面聚u惠！

为了优质的原料，老板自己在阳澄湖建了一个养殖场！打捞、拆解、运送全部是“蟹家大院”独立完成，保证食客每天吃到的都是新鲜的蟹~！是不是已经充满了期待，我们一起来看看~


清水煮面、降以蟹肉、蟹黄。碗中除了面，就只有蟹肉蟹黄，没有鸡汤望洋兴叹造句，没有骨汤，只有纯粹的白开水。

他家的面没有什么汤汁噱头，正如徐老板所说“面好不好，跟汤有什么关系？”。舍去了酱汁醋料的面条由蟹黄与蟹肉本身的鲜香来入味奥尼尔多高，口味甘醇入口不腻。何广位而且你会发现其实自己胃口并没那么大，这面好吃，但不贪吃，南京建国男科医院一碗足矣

这蟹黄金的“黄金”可以说是万纯金了，一碗蟹黄金里足足有十二只蟹！吃蟹的人都知道，现在是吃六月黄的季节，虽然蟹的体积较小但是肉嫩黄多口感极佳苏诗诗，过了这段时间再想吃，可就要等到明年了呢。


贴心的老板在没有选择之中仍是给出了一种选择——“蟹肉肉”。清水煮出相同的面，与蟹黄金唯不同的是没有蟹黄，更适合喜欢吃蟹肉的小伙伴~。

相比蟹黄金的醇厚蟹香小林绿子，这一碗蟹肉肉的口味则显更清淡。没有了蟹黄入味，颜色上就干净了许多，一口面一口蟹剑舞狂沙，入口的全是幸福和满足！~

徐老板告诉我，蟹家大院的面是向中粮集团订制的粗粮面，没有鸡蛋液也没有弹力素！如此纯粹的面，离了他家可是哪儿都吃不到的

舍弃任何添加的面，用嘴唇轻轻一抿就会断开，也是正好，这样干净的一碗面要是“Q弹”得很，那就太违和了

蟹家大院的两款面；蟹肉肉售价72人民币，蟹黄金售价360人民币，餐牌上还刻着未上市的“蟹太极”不知为何物，让人充满期待。

除了极为优质的原料，蟹家大院还提供免费的“圣培露”天然气泡水。单看价格，一碗面要300多或许觉得贵，但极致的材料加上舒服的用餐环境，绝对配得起这个价格！
收敛欲望李易祥老婆，回归纯粹

处在十里洋场的喧闹街市，外加40°的燥热天，路人与我都显得有些烦躁。

进了蟹家大院的门，我发现整个屋子只有两种元素“暖黄”和“原木”，安静的与门外截然两个世界。

屋内的食客轻声细语，工作人员皆是是一袭白色布衣，仿佛走进的不是餐厅而是书院，这静谧的氛围搞得我也压低了脚步声。

徐老板是位艺术家，蟹家大院所有的设计全是自己亲力亲为吕代豪！
就连头顶的几盏吊灯也是自己动手做的邱慈云，徐老板说：“两屉蒸笼黏在一起寓意蒸蒸日上”。

这条“时空长廊”，从门廊贯通整个正堂，是徐老板的得意之作~

“愿穿过这条走廊的食客们便能从喧嚣的街市中脱离，置身的素净的大堂中，静下心吃上一碗好面。”
纯粹的面，承载纯粹的理念

素净的风格，单一的菜单，将一碗面做到极致的信念，这一切透露的不过是一种“回归自然”的理念。

然而这种理念映射的其实正是徐老板本身，一身白衣布鞋多备上几套，便常年穿着在身，身上没有丝毫多余的装饰，清心寡欲的是他，更是“蟹家大院”。

对于活在当下快消费时代的我们，一碗纯粹的好面是难得的许豪恩，更难得的是有一个让我们享受饭后茶余闲适时光的地方。

愿每一个对品质充满追求的人，都有资格去享受这个时代中难能可贵的纯粹。
最后地址给你们

外滩店地址：广东路59号(近外滩三号)
电话：021-69697777
凯旋店地址：凯旋路1266号(近安顺路)
电话：021-52300008


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