这家餐厅换菜单，居然还惊动了澳大利亚？！-南京吃货团
这家餐厅推出2017全球首发菜单
居然还惊动了澳大利亚国家级厨师？！
惊动到的澳大利亚国家级厨师，就是荒金育音先生
荒金育英先生15岁就成为厨师，24岁后来到澳大利亚后成为澳洲多家米其林餐厅的主厨，之后在“铁厨”这一世界顶级厨师竞技赛事中荣获“铁厨”称号，成为澳大利亚国家级厨师。这履历简直自带光环，让人不服不行！
在荒金先生的菜品中既能吃出法兰西的优雅、也能吃到日式的风味，当然还有中式的风情，这些味道在菜品中完美融合的就像是绝顶的交响乐。
而能请到荒金先生制定独属菜单的这家餐厅也不简单！说起它的名字，估计很多小伙伴们都不陌生，它就是vision。
vision它既能带给你悠闲惬意的下午茶时光。
也能满足你想要沐浴漫天星光就餐的浪漫梦想。
戳这里快来再让我们回顾一下惊艳整个南京城的vision：疯了！我竟然在这家店坐了8个小时，拍了400张照片···
vision这里有酒，有故事，现在更多了让人惊艳的各式创意西餐！它们在vision等待着与你的再次相遇，期待着你品尝时的惊喜神情。
“法式香煎鹅肝佐浓缩黑醋汁”
鹅肝是最经典的法餐前菜了，vision自然也少不了这道菜。vision的法式煎鹅肝既带着经典的气息，又有创新的律动感，让你疲乏的味蕾不由地精神一振。
说它经典是因为依旧是鹅肝、酱汁以及水果的搭配。说它创新则是因为搭配的酱汁不是红酒汁而是黑醋汁；搭配的水果不再是无花果，而是老冰糖熬制的时令水果颜月溪。
法餐搭配老冰糖熬制的水果，这样的混搭让人不禁佩服主厨的奇思妙想。
切一小块鹅肝，入口带着淡淡的黑胡椒味，隐约中还能感受到白兰地的香气。从意大利进口而来的黑醋汁与桂花蜂蜜熬制后，让人感受到的是微酸又带着淡雅的甜。
奇妙却又和谐的搭配不由得就让人更加期待接下来的菜品。而我们也都知道，vision是从来不会让人失望的。
“铁厨招牌生蚝”
既然名字里都有着招牌二字，那这道生蚝就更不容错过了。生蚝一上桌绝对能撩动你的少女心，覆盖在生蚝表面上的那一层水果冰沙，鲜亮的颜色满是夏日的感觉。许茂山
冰沙是手工制作的，以闻名世界的鸡尾酒“大都会”中的伏特加和君度作为底酒；加入柠檬汁进行调制，最后再加入水果。这样的冰沙不仅口感清甜回味悠长，更能压住蚝的腥带出蚝的鲜。
拨开冰沙，就能看到诱人品尝的生蚝了。vision的生蚝选用的是肉质鲜嫩、甜美多汁的加拿大生蚝。并且全部现开现上，鲜嫩的生蚝吃进嘴里，简直有一种在热吻的感觉。
“虎虾藜麦果蔬色拉”
就连色拉，荒金先生也说，他要做得不一样。有别于我们一般见到的色拉里大部分都是绿叶菜和各式水果，vision的沙拉用的主要是藜麦。
被誉为“超级食物”的藜麦，不仅热量低、无麸质，而且还营养全面，毫不夸张地说，你只要吃它就能补充到多种人体所需物质。
目前，南京能吃到如此特色的藜麦创意料理的餐厅只有vision这一家；更重要的是能让你每一口都充满惊喜的，也只有vision。
虎虾的来头也不小，被誉为“虾中之王”的虎虾，体型较大，这一个虾尾要几乎要等同于其他虾整只的长度了。而且肉质Q弹甜美，估计妹纸们吃上一次就要对它念念不忘了。
“特质咖啡油力娇酒味增南瓜汤”
能将咖啡油力娇酒、味增、南瓜汤相融合的除了出生于日本、学习于澳大利亚的荒金先生，其他人还真不一定能做出来了。
尝一口，微咸的汤中一下子就感受到了南瓜的田园香气，紧接着咖啡酒带着的浪漫感就开始在口腔慢慢回荡。这样美好的感觉禁不住让人扬起唇角，散落笑意。
你想要的不一样，你想要的小浪漫，vision都懂，你只要来就好了。
“铁板煎小羊排配土豆千层佐黄芥末味增汁”
在vision我想是不会找到摆盘不好看的菜品的，无论是菜品的摆放，还是各种食材颜色搭配，都忍不住让你想赞叹一句：“真像艺术品啊！”
铁板煎羊排吃的很多，但铁板煎羊排还搭配着黄芥末味增汁的就少见了。这样中西合璧的菜品，让人惊叹于荒金先生的创意以及对于食材搭配的把控。
肉质细嫩的羊排带着点酱汁送入口中，咬下去的瞬间汁水四溢、香气浓郁。紧接着口感柔和的黄芥末中和了肉的腻，带来了清淡的余韵，让人忍不住想要一尝再尝。
“ 香煎脆皮三文鱼配土豆泥与热熏三文鱼香料酱色拉 ”
在这一盘里盛放的不仅仅是两种不同做法的三文鱼，更多的是两种不同的风情。
带着北欧血统的香煎风格，和初创于北极的热熏风格，在满足食欲的同时也带着你的味蕾去遥远的异域进行了一场旅行。
趁热吃，带皮煎的三文鱼外脆里嫩，切下去的瞬间升腾起来的香气绝对能馋到你。而带着烟熏风味的细腻三文鱼，每一口都让人超有满足感。
“热熔浆黑巧克力蛋糕配时令水果组合”
这款热熔浆黑巧克力蛋糕对于巧克力控有着无法言明的诱惑，尤其是当你戳破外皮，让纯正浓郁的巧克力酱流出来的一瞬间……
浓郁的巧克力酱缓慢流淌的时候，惊艳的让人根本移不开眼！取一小块蘸着巧克力酱的蛋糕送入口中，柔滑醇厚的感觉在舌尖慢慢化开，仿佛一场蓄谋已久的浪漫邂逅。
“抹茶咖啡提拉米苏”
尽管吃过那么多提拉米苏，但vision里的这款提拉米苏依然能让你眼前一亮！草莓+蓝莓+抹茶+蛋糕，有着如“维密天使”般甜蜜外貌的它，哪个妹子见了能不心动。
来上一小勺，细腻的蛋糕入口即化，微苦的抹茶中和了蛋糕的甜，紧接着纯正咖啡的香浓口感又如海浪般缓缓袭来。这样丰富的层次感，让人不得不佩服荒金先生的用心。
vision知道，这样的一餐饭，你想要和重要的人一起分享，让vision的景致，vision的美味菜品成为你们最美好的记忆。
因此，vision也将这些上述菜品设置成了双人套餐，让你们不用费心思考点些什么，就有一次美妙的用餐体验。现在去vision的话，双人套餐还有超值优惠哦~
vision说：他们想让更多的人品尝到这样饱含心意的精致菜肴，所以这次也决定给小伙伴们发个大福利。
福！利！来！啦！
凭吃货团的这篇文章到店
原价888元的双人套餐再减100元
仅售680元
（仅限晚餐）
活动时间：7月6日—7月31日
期待着你和重要的人
在vision度过一个摇曳生姿的夜晚
期待着你和重要的人
在vision留下独属于你们的记忆
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餐厅信息
餐厅名：vision餐吧
地址：环亚凯瑟琳广场东北侧半山花园2楼（鼓楼站4B出口）
电话：025—85774686
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编辑：lemon
摄影：卿云