您好,欢迎访问洪震南博客!
  • 如果您觉得本站非常有看点,那么赶紧使用Ctrl+D 收藏吧
  • 网站所有资源均来自网络,如有侵权请联系站长删除!

创神春季如何祛湿?各种食补方法,总有一款适合你!-读懂美食

全部文章 admin 2018-05-05 237 次浏览
网站分享代码
春季如何祛湿?各种食补方法,总有一款适合你!-读懂美食

春季如何祛湿?从中医理论而言,“湿”的一种征兆。体内有了湿气,气血不畅,也是一种失调,需要通过各种食补或者药疗来“祛湿”。 下面就一起来看看!

祛湿汤水

1、五指毛桃猪骨汤
材料:五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量。
做法:先将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用;将生姜洗净切片;猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水,洗去血沫,捞出;最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时,加调味料即可数码兽次世代。
2、赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。
做法:先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。
此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
3、冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料:赤小豆60克、冬瓜750克、西芹少许、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:先将赤小豆洗净;冬瓜西芹洗净,连皮切成块;生鱼去内脏洗净,慢火煎煮至微黄;将瘦肉洗干净萧玟铮,然后整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片;大火煮开之后,再转小火煮2.5个小时,金恩荣最后放入适量食盐即可。
4、土茯苓扁豆陈皮汤

材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
做法:将土茯苓去皮切段,粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用;将所有材料一起放入锅中,先用大火煲开,然后再转小火煲3小时即可。
5、和中化湿汤

材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。
做法:将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;然后将所有材料一起放入到砂煲中,加适量清水,用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。
对于湿热脾虚者的效果非常好。
6、冬瓜薏米老鸭汤

材料:老鸭半只,薏米30克,冬瓜500克,葱,姜,料酒,盐。
做法:老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。锅入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒变色后放入开水,薏米炖1小时。在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。
7、木棉花薏米猪骨汤

材料:木棉花(干)40克,薏米30克,扁豆30克,猪扇骨500克沈阳铁西鬼楼,陈皮一小块,姜片3片,水8碗。
做法:清洗木棉花,搓净表面的灰尘;薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;陈皮洗净,刮掉白色内瓤;猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
8、粉葛玉米芯煲排骨汤
材料:排骨500克,甜玉米4条,粉葛1个(700克左右),蚝豉6粒,红枣6颗,陈皮1片,水8碗。
做法:粉葛洗净去皮,最好撕去硬根,切块;甜玉米去衣洗净,用刀切下玉米仁剩玉米芯,玉米仁留日后用;蚝豉用水稍微搓洗一下;红枣洗净拍扁去核;陈皮浸软,刮去内瓤;排骨洗净切块,汆水捞起冲净;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐即可饮用。
9、淮山扁豆煲鸡脚
材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克迭戈西蒙尼,薏苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。
做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),大火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。
10、鹌鹑祛湿汤
材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加净水适量煲1个半小时即可。
此汤清热祛湿,润肺化痰。
11、白术陈皮猪肚汤

材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个阿森纳队歌,砂仁6克,生姜5片。
做法:先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。本汤性温,阴虚内热者不宜食用。
12、猪横脷健脾祛湿汤
材料:淮山(干品)10克任笑霏,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横脷)300克。
做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中,加适量水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。此汤非常适合脾胃差者饮用。
13、猪横脷夏枯草祛湿汤
材料:猪横脷250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。
做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加适量净水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。
此汤不单清热祛湿,去肝热,对糖尿病人尚有食疗功能。
14、猪横脷煲鸡骨草
材料:猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2粒。
做法:猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件;鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时。最后放盐调味即可。
猪横脷与鸡骨草合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效艰难痕迹。
15、雪梨猪骨祛湿汤
材料:猪骨300g,鸡爪100g,雪梨1个,赤小豆50g,扁豆50g,薏米50g。
做法:猪骨和鸡爪清理干净后在热水内焯一下,雪梨切成大块,不要核糖水不等式。砂锅内坐水,把焯水的猪骨和鸡爪倒入砂锅内。扁豆,赤小豆,薏米洗净后倒入砂锅内。盖上锅盖大火煮开后改小火煮1.5个小时。喝之前加盐调味。

祛湿甜品

1、薏米百合糖水
材料:薏米80克,绿豆80克忧郁罗密欧,干百合50克。
做法:将薏米、绿豆、干百合泡水过夜。泡一晚就可以,锅里加适量水,大火烧开,转小火炖煮一个半小时奇法大陆。根据个人口味加入适量冰糖,糖化后出锅。加水炖煮时一次性加够水,中间不要再开锅盖加水,否则绿豆会氧化煮成红色。
2、茯苓薏米糖水
材料:薏米80克,芡实米80克,花豆(红)80克,茯苓80克,冰糖5克。
做法:准备薏米80克、芡实米80克、花豆80克、茯苓80克,洗净,加入适量的水,放进电饭煲,用电饭煲煲汤的程序煲1个半小时,加入适量的冰糖,煮至冰糖溶化即可。

祛湿粥品

1、红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,大米,糯米。
做法:准备好食材,搓洗红豆和薏米,大米里加入糯米,洗干净,用热水泡红豆和薏米,用清水泡大米和糯米(至少泡4小时以上),泡好的红豆和薏米,放入适量清水煮红豆和大米,把所有的材料煮开,把红豆薏米倒入大米粥里,一并放入电炖锅里聚u惠,喜欢软一些就煲久一些,喜欢硬一些就少煮一会(但是不能少于1小时),放入适量的冰糖调味即可食用夏雨乔。
2、绿豆百合薏米仁粥
材料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
做法:将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放入冰糖即成。
这是健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
3、荷叶消暑粥
材料:荷叶3克、米50克。
做法:白米洗净后放入药材,加500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂,煮成粥后放入冰糖即成。
此粥有清热利湿、解暑生津、调理脾胃、升发阳气的功效。
4、清热祛湿粥
材料:赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克幽灵进球。
做法:将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。温热服食。
有清热祛湿的功效。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。大便干结者不宜用万丽珠。
5、丝瓜咸蛋麦片粥
材料:丝瓜100克,咸蛋1个瑞蓝二号,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
做法:丝瓜洗净刨皮切丁,咸蛋煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精创神,撒人葱末,滴淋麻油。
此粥具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
6、冬瓜粥

材料:冬瓜100克,粳米100克。
做法:冬瓜洗净,带皮切成小块,和粳米一起放入沙锅加水,文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。
冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素,并能利尿祛湿,同时也是消暑佳品。
7、生姜益气粥
材料:生姜3至5片、米酒1茶匙、米50克。
做法:白米洗净后放生姜,加450毫升水以大火煮开转小火煮30分钟后再倒米酒,煮成粥后放入食盐即可冯文乐。
此粥有健脾益气、开胃止呕、米酒助活血、袪湿的功效。
8、参芪粥
材料:黄芪15克,党参15克叶子淳,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。
做法:先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。
黄芪、党参具有健脾益气的作用,薏米、扁豆能够祛湿,做成能够养胃的粥,可补中益气,健脾祛湿,缓解湿盛带来的身体不适。
9、茯苓粥
材料:粳米100克,茯苓粉20克,盐、生姜粒。
做法:取粳米淘净;粳米、茯苓粉一起放入锅中,加入适量水,调至武火将水烧沸,水开后转用文火熬至糜烂,然后加入盐、生姜粒若干,搅匀即成。每天早晚各服用一次,如果不喜欢咸的可根据口味可加入红糖三秒哥。
长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效,对于慢性肝炎也有一定的疗效。