清肺去火美食菜谱，都是些最适合春季吃的蔬菜-这样做菜才香

青笋炒木耳

食材：
青笋500克、木耳150克、红椒20克
姜15克、油适量、盐1茶匙
糖0.5茶匙、生粉1茶匙
做法：
1、青笋切片潘俊贤，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。
2、锅热放油，爆香姜片。
3、下青笋片炒至断生。
4、放入红椒、木耳一起翻炒。
5、炒至8成熟时，调入适量盐杨宗福，糖。
6、临出锅浇碗汁（清水，生粉）
7、大火炒匀，即可出锅古曼丽。
桃仁拌芹菜

食材：
核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油
做法：
1、芹菜嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和;
2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用龙大谷。
萝卜缨拌香干

食材：
萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖
做法：
1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻花火小狮，韩牧岑捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁；姜切末；
2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎；
3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。
上汤鸡毛菜

食材：
金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g
油豆腐50g、鸡毛菜100g
盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml
做法：
1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发陈筱诺，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。
2、锅内注入素高汤（或清水）煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹狐狸送葡萄，调成小火焖煮10分钟。
3、放金针菇煮3分钟远古食人鲨，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌
豆干黑豆芽炒芹菜

食材：
芹菜、黑豆芽、卤豆干、1个辣椒、姜5克
3/4茶匙盐、1/4茶匙蘑菇精
适量水淀粉、植物油
做法：
1、黑豆芽洗净，芹菜择洗干净切段，姜切丝倾心不怕晚，干辣椒切段，卤豆皮切丝。
2、锅内水烧开，放入黑豆芽。焯烫3分钟后捞出备用。
3、另起油锅，爆香姜丝、干辣椒绘声绘色造句。
4、放入芹菜略炒，再放入卤豆干死亡繁殖。
5、然后放入焯过的黑豆芽，加盐。
6、翻炒1分钟左右，用水淀粉勾芡，加少许熟植物油炒匀即可出锅。
小贴士：
黑豆芽不能生吃，这道菜又需要急火快炒，所以黑豆芽要提前焯水制熟。
香菇油菜

食材：
香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、盐
做法：
1、香菇切成小朵，油菜根切下来。
2、调一碗淀粉水。凉白开，加糖，盐，生抽，淀粉。
3、锅内放油，放入香菇根，让油菜根多加热一会儿冥土追魂。
4、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止。
5、加入油菜炒暗黑女王本传，淋一半的淀粉水，装盘。
6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上
豆苗丸子汤

食材：
豌豆苗、素高汤（或清水）、荸荠
豆腐、香菇、胡萝卜、姜
做法：
1、豌豆苗摘选嫩芽部位，清洗后沥干备用；
2、大蒜去外衣剥出整瓣；皮蛋去壳切成小块；
3、将豆腐、荸荠、香菇、胡萝卜和姜放在搅拌机里搅碎（也可以用刀切碎李炫雨，不停的搅拌均匀），加入适量的盐和淀粉继续搅拌，搅拌好后曹慧英，用勺子把陷团成圆圆的丸子。
4、炒锅放少许油烧热，倒入素高汤（或清水），加入丸子，大火烧开滚煮片刻，调味；放入豆苗立刻熄火天津五中，拨散后即可出锅。
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